2002년07월21일 40번
[버섯재배(임의구분)] 양송이 괴균병 포자를 사멸시키고자 한다. 80℃에서 사멸 될 때까지의 최소시간은?
- ① 20분
- ② 60분
- ③ 130분
- ④ 160분
(정답률: 65%)
문제 해설
양송이 괴균병은 열에 매우 민감한 균주이며, 80℃에서 60분간 처리하면 완전히 사멸됩니다. 따라서 정답은 "60분"입니다.