2014년03월02일 99번
[유기농업관련 규정] 유기가공식품의 인증기준에서 유기가공에 사용할 수 있는 가공원료의 기준으로 틀린 것은?
- ① 해당 식품의 제조ㆍ가공에 사용한 원재료의 85%이상이 친환경농어업법에 의거한 인증을 받은 유기농산물이어야 한다.
- ② 동일 원재료에 대하여 유기농산물과 비유기농산물을 혼합하여 사용하면 안 된다.
- ③ 방사선 조사 처리된 원재료를 사용하여서는 안된다.
- ④ 식품을 제조ㆍ가공할 때 유기적 취급에 허용하는 물질을 첨가물 및 가공보조제로 사용할 수 있다.
(정답률: 59%)
문제 해설
"해당 식품의 제조ㆍ가공에 사용한 원재료의 85%이상이 친환경농어업법에 의거한 인증을 받은 유기농산물이어야 한다."가 틀린 것이 아니라 옳은 것입니다. 이유는 유기가공식품의 인증기준 중 하나인 "유기가공에 사용할 수 있는 가공원료의 기준"으로, 유기농산물을 85% 이상 사용해야 한다는 내용이 포함되어 있기 때문입니다. 이는 유기가공식품이 친환경적이고 건강에 좋은 제품이 되도록 하기 위한 조건 중 하나입니다.
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