2011년04월17일 12번
[제조이론] 반죽무게를 구하는 식은?
- ① 틀부피 × 비용적
- ② 틀부피 + 비용적
- ③ 틀부피 ÷ 비용적
- ④ 틀부피 - 비용적
(정답률: 75%)
문제 해설
반죽무게를 구하는 식은 "틀부피 ÷ 비용적"입니다. 이는 틀의 부피를 비용으로 나누어서 구하는 것으로, 틀의 부피가 크면 무게도 커지고, 비용이 작으면 무게도 작아지기 때문입니다. 따라서 이 식은 반죽무게를 정확하게 예측할 수 있는 가장 적절한 식입니다.
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