2008년02월03일 18번
[주류학개론] 안동소주에 대한 설명으로 틀린 것은?
- ① 제조 시 소주를 내릴 때 소주 고리를 사용한다.
- ② 곡식을 물에 불린 후 시루에 져 고두밥을 만들고 누룩을 섞어 발효시켜 빚는다.
- ③ 경상북도무형문화재로 지정되어 있다.
- ④ 희석식소주로써 알코올 농도는 20도이다.
(정답률: 72%)
문제 해설
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