화공기사(구) 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2019년04월27日 36번

[단위조작 및 화학공업양론]
열풍에 의한 건조에서 항률 건조속도에 대한 설명으로 틀린 것은?

  • ① 총괄 열전달 계수에 비례한다.
  • ② 열풍온도와 재료 표면온도의 차이에 비례한다.
  • ③ 재료 표면온도에서의 증발잠열에 비례한다.
  • ④ 건조 면적에 반비례한다.
(정답률: 33%)

문제 해설

"재료 표면온도에서의 증발잠열에 비례한다."가 틀린 것이 아니라 옳은 것입니다. 이유는 건조과정에서 재료 표면에서 수분이 증발할 때, 이 증발잠열이 건조과정에 필요한 열량이 되기 때문입니다. 따라서 재료 표면온도에서의 증발잠열에 비례한다는 것이 맞습니다. "총괄 열전달 계수에 비례한다.", "열풍온도와 재료 표면온도의 차이에 비례한다.", "건조 면적에 반비례한다."도 모두 건조속도와 관련된 요소들이지만, 항률 건조속도와는 직접적인 연관성이 없습니다.

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