2022년03월05일 14번
[소방원론] 동식물유류에서 “요오드값이 크다”라는 의미를 옳게 설명한 것은?
- ① 불포화도가 높다.
- ② 불건성유이다.
- ③ 자연발화성이 낮다.
- ④ 산소와의 결합이 어렵다.
(정답률: 74%)
문제 해설
요오드값이 크다는 것은 해당 동식물유류가 불포화지방산을 많이 함유하고 있어서, 요오드가 높은 양을 흡수할 수 있는 것을 의미합니다. 따라서 "불포화도가 높다"는 것은 해당 유류가 불포화지방산을 많이 함유하고 있어서 요오드값이 크다는 것을 의미합니다.
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