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2022년03월05일 42번

[소방관계법규] 소방기본법령상 일반음식점에서 음식조리를 위해 불을 사용하는 설비를 설치하는 경우 지켜야 하는 사항으로 틀린 것은?

  • ① 주방시설에는 동물 또는 식물의 기름을 제거할 수 있는 필터 등을 설치할 것
  • ② 열을 발생하는 조리기구는 반자 또는 선반으로부터 0.6미터 이상 떨어지게 할 것
  • ③ 주방설비에 부속된 배출덕트는 0.2밀리미터 이상의 아연도금강판으로 설치할 것
  • ④ 열을 발생하는 조리기구로부터 0.15미터이내의 거리에 있는 가연성 주요구조부는 석면판 또는 단열성이 있는 불연재료로 덮어 씌울 것
(정답률: 57%)

문제 해설

"주방설비에 부속된 배출덕트는 0.2밀리미터 이상의 아연도금강판으로 설치할 것"이 틀린 것은, 소방기본법령상 일반음식점에서 음식조리를 위해 불을 사용하는 설비를 설치할 때는 배출덕트가 아니라 배기시설에 대한 규정이 있기 때문입니다. 따라서 이 보기는 해당 법령과 무관합니다.

주방시설에는 동물 또는 식물의 기름을 제거할 수 있는 필터 등을 설치할 것, 열을 발생하는 조리기구는 반자 또는 선반으로부터 0.6미터 이상 떨어지게 할 것, 열을 발생하는 조리기구로부터 0.15미터이내의 거리에 있는 가연성 주요구조부는 석면판 또는 단열성이 있는 불연재료로 덮어 씌울 것은 모두 올바른 사항입니다.
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