식품가공기능사

2015년04월04일 2번

[식품화학]
비타민과 결핍증세의 연결로 가장 옳은 것은?

  • ① 비타민 A - 용혈성 빈혈
  • ② 비티민 E - 안구건조증
  • ③ 비타민 B1- 펠라그라
  • ④ 비타민 B12- 악성 빈혈
(정답률: 83%)

문제 해설

비타민 B12은 빈혈을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 악성 빈혈은 체내에서 충분한 양의 비타민 B12가 생산되지 않거나 흡수되지 않을 때 발생합니다. 따라서 비타민 B12 결핍증은 악성 빈혈의 주요 원인 중 하나입니다.
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