2020년06월06일 70번

[식품미생물학]
출아(budding)로 영양증식을 하는 효모 중에서 세포의 어느 곳에서나 출아가 되는 다극 출아(multilateral budding)를 하는 것은?

(정답률: 65%)

다극 출아를 하는 효모 중에서는 Saccharomyces 속이 있다. 이는 Saccharomyces 속의 효모들이 세포의 어느 곳에서나 출아를 할 수 있는 능력을 가지고 있기 때문이다.

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