연도별 풀이 오답노트 별표문제

2011년08월21日 9번

[식품위생학]
식품위생검사 중 여과법, 침강법, 체분별법의 목적은?

① 잔류농약 검사
② 착색료 검사
③ 이물 검사
④ 변질 검사

(정답률: 88%)

문제 해설

여과법, 침강법, 체분별법은 모두 식품에서 이물질을 검출하기 위한 방법입니다. 이물질은 식품의 안전성과 위생성을 저해할 수 있으므로 이를 검출하여 제거하는 것이 중요합니다. 따라서 이물 검사는 식품 위생검사에서 매우 중요한 부분입니다.

이전 문제 다음 문제

연도별

진행 상황

0 오답

0 정답