임산가공기사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2019년04월27일 55번

[목재화학]
목재 헤미셀룰로오스의 구성당 중 자일로오스로부터 얻어질 수 있는 것은?

  • ① 프라바노이드
  • ② 콜레스테롤
  • ③ 자일리톨
  • ④ 톨유
(정답률: 알수없음)

문제 해설

자일로오스는 자일리톨로 분해될 수 있습니다. 따라서 목재 헤미셀룰로오스에서 자일로오스를 추출하면 자일리톨을 얻을 수 있습니다. 프라바노이드, 콜레스테롤, 톨유는 목재 헤미셀룰로오스에서 얻을 수 없는 물질입니다.

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