연도별 풀이 오답노트 별표문제

2010년01월31일 7번

[제조이론] 일반적인 제과작업장의 시설 설명으로 잘못된 것은?

① 조명은 50 lx 이하가 좋다.
② 방충ㆍ방서용 금속망은 30메쉬(mesh)가 적당하다.
③ 벽면은 매끄럽고 청소하기 편리하여야 한다.
④ 창의 면적은 바닥면적을 기준하여 30% 정도가 좋다.

(정답률: 68%)

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