제빵기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2008년10월05일 60번

[식품위생학] 세균이 분비한 독소에 의해 감염을 일으키는 것은?

  • ① 감염형 세균성식중독
  • ② 독소형 세균성식중독
  • ③ 화학성식중독
  • ④ 진균독식중독
(정답률: 72%)

문제 해설

세균이 분비한 독소에 의해 감염을 일으키는 것을 독소형 세균성식중독이라고 합니다. 이는 세균이 인체 내부에 침입하여 독소를 분비하면서 발생하는 감염으로, 세균 자체가 인체를 침입하여 감염을 일으키는 감염형 세균성식중독과는 구분됩니다.
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