2004년04월04일 40번
[주장관리개론] 바에서 사용하는 하우스 브랜드(House brand)란 무엇을 뜻하는가?
- ① 널리 알려진 술 종류
- ② 지정 주문이 아닐 때 쓰는 술 종류
- ③ 상품(上品)에 해당하는 술 종류
- ④ 조리용으로 사용하는 술 종류
(정답률: 80%)
문제 해설
하우스 브랜드는 바나 레스토랑 등에서 자체적으로 제조하거나 다른 제조업체에 의뢰하여 만든 브랜드를 말합니다. 이 중에서 지정 주문이 아닐 때 쓰는 술 종류는 하우스 브랜드 중에서도 일반적으로 사용되는 술 종류를 의미합니다. 즉, 유명한 브랜드가 아니라도 바에서 자체적으로 만든 술이나 일반적으로 사용되는 술을 하우스 브랜드로 분류할 수 있습니다.
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