2013년01월27일 14번
[주류학개론] 탄산음료의 CO2에 대한 설명으로 틀린 것은?
- ① 미생물의 발육을 억제한다.
- ② 향기의 변화를 예방한다.
- ③ 단맛과 부드러운 맛을 부여한다.
- ④ 청량감과 시원한 느낌을 준다.
(정답률: 80%)
문제 해설
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