2005년04월03일 34번
[주장관리개론] 영업을 위한 준비작업 사항 중 틀린 것은?
- ① 영업개시 전에 그날의 필요품을 보급 수령한다.
- ② 조주에 필요한 장식품들은 영업종료 후 다음날 것을 미리 준비한다.
- ③ 모든 청소는 영업개시 전에 반드시 완료한다.
- ④ 영업 종료 후에 부패성이 있는 쓰레기를 즉시 치운다.
(정답률: 61%)
문제 해설
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해설: 조주에 필요한 장식품들은 영업종료 후 다음날 준비하는 것이 아니라, 영업개시 전에 미리 준비해두어야 합니다. 이유는 영업개시 전에 필요한 모든 물품들을 미리 준비해두면, 영업 중에 물품이 부족해지거나 불필요한 시간과 비용이 발생하는 것을 방지할 수 있기 때문입니다.