조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2005년04월03일 50번

[주장관리개론] 칵테일 용어 중 트위스트(Twist)란 무엇인가?

  • ① 칵테일 내용물이 춤을 추듯 움직임
  • ② 과육을 제거하고 껍데기만 짜 넣음
  • ③ 주류 용량을 잴 때 사용하는 기물
  • ④ 칵테일에서 2온스를 의미하는 말
(정답률: 72%)

문제 해설

트위스트(Twist)는 칵테일 장식용으로 사용되는 레몬, 라임 등의 과일 껍질을 가늘게 썰어서 장식하는 것을 말합니다. 따라서 과육을 제거하고 껍데기만 짜 넣는 것이 정답입니다.
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