식품기사(변경) 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2003년05월25일 89번

[생화학 및 발효학]
다음 중 케토제닉 아미노산(ketogenic amino acid)은 어느 것인가?

  • ① 알라닌(alanine)
  • ② 프롤린(proline)
  • ③ 로이신(leucine)
  • ④ 글리신(glycine)
(정답률: 29%)

문제 해설

로이신은 케토제닉 아미노산 중 하나이며, 케톤체 생성에 기여하는 아세틸-CoA로 분해될 수 있는 산소가 없는 측좌 아미노산입니다.

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