식품산업기사(구) 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2003년03월16日 12번

[식품위생학]
독소형 식중독으로 신경마비를 일으키는 원인균은?

  • ① Proteus morganii
  • ② Arizona 균
  • ③ Clostridium botulinum
  • ④ Vibrio parahaemolytica
(정답률: 알수없음)

문제 해설

독소형 식중독으로 신경마비를 일으키는 원인균은 Clostridium botulinum이다. 이 균은 보존된 식품이나 가공식품에서 발생하며, 독소를 생성하여 중독 증상을 일으킨다. 이 독소는 신경계를 마비시키는 특성이 있어 심각한 증상을 유발할 수 있다.

연도별

진행 상황

0 오답
0 정답