2018년04월28일 92번
[식품제조공정] 증발 농축이 진행될수록 용액에 나타나는 현상으로 옳은 것은?
- ① 농도가 낮아진다.
- ② 비점이 높아진다.
- ③ 거품이 없어진다.
- ④ 점도가 낮아진다.
(정답률: 69%)
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