연도별 풀이 오답노트 별표문제

2012년03월04일 1번

[식품위생학]
진드기류의 번식 억제 방법이 아닌 것은?

① 밀봉 포장에 의한 방법
② 습도를 줄이는 방법
③ 냉장하는 방법
④ 30℃ 정도로 가열하는 방법

(정답률: 72%)

문제 해설

진드기류는 높은 온도에 취약하므로 30℃ 정도로 가열하는 방법은 번식을 억제하는 효과가 없다. 오히려 온도가 높아질수록 진드기류의 활동이 증가할 수 있으므로 이 방법은 번식 억제 방법으로 적합하지 않다.

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