2019년04월27일 63번

[생물분리공학]
발효 중 생성되는 물질로서 동일한 농도에서 세포의 생장에 미치는 독성이 가장 큰 것은?

① 에탄올
② 부탄올
③ 아세톤
④ 아미노산

(정답률: 79%)

문제 해설

부탄올은 에탄올보다 더 큰 분자량을 가지고 있어서 세포막을 뚫고 들어가기 어렵습니다. 그러나 발효 과정에서 농도가 높아지면 세포막을 통과하여 세포 내부에 침투하게 되고, 독성이 높아 세포 생장에 큰 영향을 미칩니다. 따라서 동일한 농도에서 세포의 생장에 미치는 독성이 가장 큰 것은 부탄올입니다.

이전 문제 다음 문제