바이오화학제품제조기사

2019년04월27일 70번

[생물분리공학]
액체에 용해되어 있는 항생물질, 효소 등과 같이 특히 열에 불안정한 물질의 건조에 대해 사용하는 건조법은?

  • ① 동결건조법
  • ② 고주파건조법
  • ③ 유동층건조법
  • ④ 적외선 복사건조법
(정답률: 83%)

문제 해설

동결건조법은 액체나 고체 상태의 물질을 냉동하여 고체 상태로 만든 후, 진공 상태에서 저온으로 건조하는 방법이다. 이 방법은 열에 불안정한 물질의 건조에 특히 적합하며, 용해되어 있는 항생물질이나 효소 등의 활성성을 보존할 수 있다.
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