2011년03월20日 22번
[식품화학] 다음 중 단당류가 아닌 것은?
- ① glucose
- ② maltose
- ③ fructose
- ④ galactose
(정답률: 70%)
문제 해설
연도별
- 2011년08월21日
- 2011년06월12日
- 2011년03월20日
- 2010년07월25日
- 2010년05월09日
- 2010년03월07日
- 2009년07월26日
- 2009년05월10日
- 2009년03월01日
- 2008년07월27日
- 2008년05월11日
- 2008년03월02日
- 2007년08월05日
- 2007년03월04日
- 2006년05월14日
- 2006년03월05日
- 2005년05월29日
- 2005년03월20日
- 2005년03월06日
- 2004년08월08日
- 2004년05월23日
- 2004년03월07日
- 2003년08월10日
- 2003년05월25日
- 2003년03월16日
- 2002년08월11日
- 2002년05월26日
- 2002년03월10日
단당류는 단일 당분자로 이루어진 탄수화물입니다. "glucose", "fructose", "galactose"는 모두 단당류에 속하며, 각각 포도당, 과당, 갈락토스입니다.
하지만 "maltose"는 두 개의 포도당 분자가 결합하여 이루어진 이중당입니다. 따라서 단당류가 아닙니다.