식품산업기사(구) 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2011년03월20日 76번

[식품미생물학]
콩과식물의 뿌리에 기생하며, 공중질소를 고정시켜서 농사에 도움을 주는 뿌리혹 박테리아는?

  • ① Nitrobacter속
  • ② Rhizobium속
  • ③ Acetobacter속
  • ④ Gluconobacter속
(정답률: 57%)

문제 해설

Rhizobium속은 콩과식물의 뿌리에 기생하며, 공중질소를 고정시켜서 농사에 도움을 주는 뿌리혹 박테리아이기 때문에 정답입니다. Nitrobacter속은 아직까지는 알려진 기능이 없으며, Acetobacter속과 Gluconobacter속은 주로 식초나 와인 등의 발효과정에서 이용되는 박테리아입니다.

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