2011년03월20日 27번
[식품화학] 다음의 식품 중 소성체의 특성을 나타내는 것은?
- ① 가당연유
- ② 생크림
- ③ 물엿
- ④ 난백
(정답률: 79%)
문제 해설
연도별
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