2011년03월20日 75번
[식품미생물학] 흑국균으로서 펙틴(pectin) 분해력이 가장 강한 균주는?
- ① Aspergillus niger
- ② Aspergillus usami
- ③ Aspergillus oryzae
- ④ Aspergillus awamori
(정답률: 80%)
문제 해설
연도별
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