2015년03월08일 43번
[식품가공학] 축육을 도살하기 전에 조치해야 할 사항이 아닌 것은?
- ① 도살전의 급수
- ② 도살전의 안정
- ③ 도살전의 급식
- ④ 도살전의 위생적인 검사
(정답률: 81%)
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