2015년03월08일 79번
[식품미생물학] 당류로부터 젖산만을 형성하는 정상발효젖산균과 가장 거리가 먼 것은?
- ① Streptococcus lactis
- ② Leuconostoc mesenteroides
- ③ Lactobacillus bulgaricus
- ④ Lactobacillus plantarum
(정답률: 62%)
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