2005년01월30일 12번
[주류학개론] 잔 주위에 설탕이나 소금 등을 묻혀서 만드는 방법은?
- ① Shaking
- ② Building
- ③ Floating
- ④ Frosting
(정답률: 83%)
문제 해설
잔 주위에 설탕이나 소금 등을 묻혀서 만드는 방법은 "Frosting" 입니다. 이는 잔의 가장자리에 설탕이나 소금을 묻히고, 그 위에 주류를 부어서 만드는 방법으로, 마치 잔이 서리로 덮인 것처럼 보이기 때문에 "Frosting" 이라고 불립니다.
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