조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2005년10월02일 44번

[주장관리개론] 판매하다 남은 것을 오래 보관 할 수 없는 것은?

  • ① 포도주
  • ② 진
  • ③ 보드카
  • ④ 꼬냑
(정답률: 78%)

문제 해설

포도주는 시간이 지나면 맛과 향이 변화하고, 품질이 저하될 수 있기 때문에 오래 보관하기 어렵습니다. 따라서 판매하다 남은 포도주는 빨리 소비해야 합니다. 반면에 진, 보드카, 꼬냑은 오랫동안 보관해도 품질에 큰 영향을 받지 않기 때문에 오래 보관할 수 있습니다.

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