조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2010년03월28일 49번

[주장관리개론] 바텐더의 역할이 아닌 것은?

  • ① 음료 및 부재료의 보급과 Bar내의 청결을 유지한다.
  • ② 직원의 근무시간표를 작성한다.
  • ③ 칵테일을 조주한다.
  • ④ Bar내의 모든 기물을 정리 정돈한다.
(정답률: 86%)

문제 해설

바텐더는 직원의 근무시간표를 작성하는 역할을 하지 않습니다. 이는 매니저나 인사 담당자의 역할입니다. 바텐더는 음료 및 부재료의 보급과 Bar내의 청결을 유지하며, 칵테일을 조주하고 Bar내의 모든 기물을 정리 정돈하는 역할을 합니다.

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