버섯종균기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2016년07월10일 10번

[종균제조(임의구분)]
원균 보존방법 중 활성상태로 보존하는 것은?

  • ① 광유 보존법
  • ② 토양 보존법
  • ③ 냉동고 보존법
  • ④ 실리카겔 보존법
(정답률: 68%)

문제 해설

광유 보존법은 원균을 광유에 넣어 활성상태로 보존하는 방법입니다. 광유는 원균의 세포막을 보호하고 영양분을 제공하여 원균의 생존과 활성을 유지시키기 때문에 활성상태로 보존할 수 있습니다. 또한 광유는 냉장보다는 상대적으로 높은 온도에서도 보존이 가능하므로 보관 및 운반에 용이합니다.

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