연도별 풀이 오답노트 별표문제

2003년08월10日 75번

[식품미생물학]
Pichia 속과 Hansenula 속의 차이점으로 옳은 것은?

① Hansenula 속은 질산염을 자화하지 않는다.
② Pichia 속은 질산염을 자화한다.
③ Hansenula 속은 질산염을 자화한다.
④ Hansenula, Pichia 속 모두가 질산염을 자화하지 못한다.

(정답률: 알수없음)

문제 해설

Hansenula 속은 질산염을 자화한다는 이유는 이 속의 종들이 질산염을 이용하여 질소를 공급받을 수 있기 때문이다. 이에 반해 Pichia 속은 질산염을 자화하지 않는다. 따라서 정답은 "Hansenula 속은 질산염을 자화한다."이다.

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