2008년03월02日 72번
[식품미생물학] 포도당100g을 정상형(homofermentative) 젖산균을 사용하여 젖산발효시킬 때 얻어지는 젖산의 이론치는?
- ① 80g
- ② 86g
- ③ 92g
- ④ 100g
(정답률: 알수없음)
문제 해설
연도별
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