식품산업기사(구) 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2009년07월26日 13번

[식품위생학]
용기 및 포장을 100℃에서 30분 처리하여 formalin이 40ppm 용출되었다면 해당 용기 및 포장의 종류는?

  • ① 도자기
  • ② 안티몬 용기
  • ③ 멜라민수지
  • ④ 유리제품
(정답률: 92%)

문제 해설

해당 문제에서 formalin은 멜라민수지에서 용출되는 것으로 알려져 있습니다. 따라서, 용기 및 포장을 100℃에서 30분 처리하여 formalin이 40ppm 용출되었다면 해당 용기 및 포장의 종류는 "멜라민수지"입니다.

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