2006년04월02일 25번
[식품위생학] 곰팡이 섭취로 야기되는 곰팡이독 중독증의 특징이 아닌 것은?
- ① 계절과 관계가 깊다.
- ② 사람과 사람 사이에 전염된다.
- ③ 원인식품이 곰팡이에 오염되어 있다.
- ④ 곡류, 목초 등 탄수화물이 풍부한 농산물을 섭취함으로서 많이 발생한다.
(정답률: 80%)
문제 해설
곰팡이독 중독증은 곰팡이가 오염된 식품을 섭취함으로서 발생하는 질병으로, 직접적인 전염성은 없습니다. 따라서 사람과 사람 사이에 전염되지 않습니다. 곰팡이독 중독증은 계절과 관계가 있을 수 있으며, 곡류, 목초 등 탄수화물이 풍부한 농산물을 섭취함으로서 많이 발생할 수 있습니다. 또한 원인식품이 곰팡이에 오염되어 있어야 발생합니다.