식품산업기사(구) 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2004년03월07日 15번

[식품위생학]
식품 첨가물로서 규소수지의 사용 용도는?

  • ① 소포제
  • ② 껌 기초제
  • ③ 유화제
  • ④ 호료
(정답률: 알수없음)

문제 해설

규소수지는 소포제로 사용됩니다. 소포제는 식품의 형태를 유지시키는 역할을 하며, 규소수지는 이러한 소포제로 사용되어 식품의 안정성을 높이고 유통기한을 연장시키는 데에 기여합니다.

연도별

진행 상황

0 오답
0 정답