식품산업기사(구) 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2004년08월08日 46번

[식품가공학]
마카로니는 무슨 면인가?

  • ① 냉면
  • ② 선절면
  • ③ 연면
  • ④ 압출면
(정답률: 알수없음)

문제 해설

마카로니는 압출기를 사용하여 만들어지는 압출면입니다. 압출기는 반죽을 압축하여 길쭉한 모양으로 만들어주는 기계로, 마카로니는 이러한 압출기를 사용하여 만들어지는 면입니다.

연도별

진행 상황

0 오답
0 정답