연도별 풀이 오답노트 별표문제

2012년03월04일 18번

[식품위생학]
식품과 유해성분의 연결이 틀린 것은?

① 독미나리 - 시큐톡신(cicutoxin)
② 황변미 - 시트리닌(citrinin)
③ 피마자유 - 고시폴(gossypol)
④ 독버섯 - 콜린(choline)

(정답률: 75%)

문제 해설

피마자유는 고시폴(gossypol)과 연관이 있지만, 콜린(choline)은 독버섯과 연관이 없습니다. 따라서 정답은 "독버섯 - 콜린(choline)"입니다.

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