조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2011년07월31일 9번

[주류학개론] 다음 중「Aperitif wine」은 어느 것인가?

  • ① Sparkling wine
  • ② Dry sherry wine
  • ③ Still wine
  • ④ Yellow wine
(정답률: 90%)

문제 해설

Aperitif wine은 식전주를 의미하며, 일반적으로 가벼우면서도 산미와 신맛이 강한 와인을 말합니다. Dry sherry wine은 스파니쉬 셰리 지방에서 생산되는 와인으로, 매우 건조하고 산미와 신맛이 강합니다. 따라서 Aperitif wine으로 분류됩니다.
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