2010년10월03일 29번
[주류학개론] 아티초크를 원료로 사용한 혼성주는?
- ① 운더베르그(Under berg)
- ② 시나(Cynar)
- ③ 아마르 피콘(Amer picon)
- ④ 샤브라(Sabra)
(정답률: 80%)
문제 해설
아티초크를 원료로 사용한 혼성주 중에서 시나(Cynar)는 이탈리아의 대표적인 아페리티프(Aperitif) 중 하나이며, 아티초크 외에도 13가지의 허브와 스파이스가 블렌딩되어 만들어진다. 따라서 아티초크 맛 뿐만 아니라 다양한 허브와 스파이스의 풍미를 느낄 수 있다.
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