2010년10월03일 36번
[주장관리개론] 설탕, 계란 등을 이용하는 칵테일에 필요한 기구는?
- ① Mixing Glass
- ② Strainer
- ③ Squeezer
- ④ Shaker
(정답률: 80%)
문제 해설
칵테일을 만들 때 설탕, 계란 등을 사용하는 경우에는 Shaker가 필요합니다. 이는 Shaker가 설탕과 계란을 잘 섞어주고, 냉각된 얼음을 함께 사용하여 칵테일의 맛과 향을 더욱 부드럽고 신선하게 만들어주기 때문입니다. Mixing Glass는 주로 스토리드 칵테일을 만들 때 사용되며, Strainer는 칵테일을 따를 때 사용되며, Squeezer는 과일 주스를 만들 때 사용됩니다.
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