2010년05월09日 12번
[식품위생학] 식품과 주요 신선도 검사방법의 연결이 틀린 것은?
- ① 식육 - 휘발성염기질소 측정
- ② 통조림식품 - 형판배양법
- ③ 우유 - 산도 측정
- ④ 달걀 - 난황계수 측정
(정답률: 72%)
문제 해설
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