조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2012년10월20일 23번

[주류학개론] 제조방법상 발효 방법이 다른 차(Tea)는?

  • ① 한국의 작설차
  • ② 인도의 다르질링(Darjeeling)
  • ③ 중국의 기문차
  • ④ 스리랑카의 우바(Uva)
(정답률: 74%)

문제 해설

한국의 작설차는 다른 차들과 달리 발효 과정을 거치지 않고, 삶아서 만들기 때문에 발효 방법이 다릅니다. 따라서 정답은 "한국의 작설차"입니다.
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