2012년10월20일 37번
[주장관리개론] 바람직한 바텐더(Bartender) 직무가 아닌 것은?
- ① 바(Bar)내에 필요한 물품 재고를 항상 파악한다.
- ② 일일 판매할 주류가 적당한지 확인한다.
- ③ 바(Bar)의 환경 및 기물 등의 청결을 유지, 관리한다.
- ④ 칵테일 조주 시 지거(Jigger)를 사용하지 않는다.
(정답률: 89%)
문제 해설
칵테일 조주 시 지거(Jigger)를 사용하지 않는 것은 정확한 양을 측정하지 못하고 일관성 없는 칵테일을 만들 가능성이 있기 때문입니다. 지거를 사용하면 정확한 양을 측정하여 일관성 있는 칵테일을 만들 수 있습니다.
연도별
- 2016년07월10일
- 2016년04월02일
- 2016년01월24일
- 2015년10월10일
- 2015년07월19일
- 2015년04월04일
- 2015년01월25일
- 2014년10월11일
- 2014년07월20일
- 2014년04월06일
- 2014년01월26일
- 2013년10월12일
- 2013년07월21일
- 2013년04월14일
- 2013년01월27일
- 2012년10월20일
- 2012년07월22일
- 2012년04월08일
- 2012년02월12일
- 2011년10월09일
- 2011년07월31일
- 2011년04월17일
- 2011년02월13일
- 2010년10월03일
- 2010년07월11일
- 2010년03월28일
- 2010년01월31일
- 2009년09월27일
- 2009년07월12일
- 2009년03월29일
- 2009년01월18일
- 2008년10월05일
- 2008년03월30일
- 2008년02월03일
- 2007년09월16일
- 2007년04월01일
- 2007년01월28일
- 2006년10월01일
- 2006년04월02일
- 2006년01월22일
- 2005년10월02일
- 2005년04월03일
- 2005년01월30일
- 2004년10월10일
- 2004년04월04일
- 2004년02월01일
- 2003년10월05일
- 2003년03월30일
- 2003년01월26일
- 2002년10월06일
- 2002년04월07일
- 2002년01월27일
- 2001년10월14일
- 2001년07월22일
- 2001년04월29일
- 2001년01월21일