2012년10월20일 41번
[주장관리개론] 칵테일을 만드는 기법 중 “Stirring"에서 사용하는 도구와 거리가 먼 것은?
- ① Mixing Glass
- ② Bar Spoon
- ③ Strainer
- ④ Shaker
(정답률: 77%)
문제 해설
Stirring 기법에서는 Mixing Glass와 Bar Spoon을 사용하여 칵테일 재료를 섞습니다. Strainer는 섞은 칵테일을 따를 때 사용되며, Shaker는 Shake 기법에서 사용됩니다. 따라서 Shaker가 Stirring 기법에서 사용하는 도구와 거리가 먼 것입니다.
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