2014년04월06일 38번

[식품위생학]
유기수은을 함유한 어패류에 의하여 발생되는 질병은?

① 이타이이타이병
② 미나마타병
③ PCB중독
④ 주석중독

(정답률: 72%)

문제 해설

미나마타병은 유기수은을 함유한 어패류를 섭취함으로써 발생하는 질병입니다. 유기수은은 신경독성이 강하며, 뇌와 신경계에 영향을 미치기 때문에 미나마타병 환자들은 신경계 이상 증상을 보입니다. 이는 뇌손상, 근육약화, 시각장애 등으로 나타납니다. 따라서 유기수은을 함유한 어패류를 섭취하는 것은 건강에 매우 위험하며, 미나마타병을 일으킬 수 있습니다.

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