식품기사(변경) 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2012년05월20일 85번

[생화학 및 발효학]
단백질의 생합성에 대한 설명으로 틀린 것은?

  • ① 리보솜에서 이루어진다.
  • ② 아미노산의 배열은 DNA에 의해 결정된다.
  • ③ 각각의 아미노산에 대한 특이한 t-RNA가 필요하다.
  • ④ RNA 중합효소에 의해서 만들어진다.
(정답률: 45%)

문제 해설

정답은 "RNA 중합효소에 의해서 만들어진다."가 아닙니다.

단백질의 생합성은 DNA에서 mRNA로 전사되고, mRNA는 리보솜에서 번역되어 아미노산으로 이루어진 폴리펩타이드 체인인 단백질로 합성됩니다. 따라서 "아미노산의 배열은 DNA에 의해 결정된다."와 "각각의 아미노산에 대한 특이한 t-RNA가 필요하다."는 맞는 설명입니다.

하지만 "RNA 중합효소에 의해서 만들어진다."는 틀린 설명입니다. RNA 중합효소는 DNA에서 mRNA로 전사되는 과정에서 역할을 합니다. mRNA는 RNA 중합효소에 의해 DNA의 염기서열을 참조하여 합성됩니다. 따라서 RNA 중합효소는 mRNA의 합성에 관여하지만, 단백질의 생합성과 직접적인 연관성은 없습니다.

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