2002년05월26日 46번
[식품가공학] 밀가루 반죽의 신장도 및 인장항력을 측정하는 것은?
- ① Farinograph
- ② Extensograph
- ③ Amylograph
- ④ Pekar test
(정답률: 알수없음)
문제 해설
연도별
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